2005-06-02 基本が大事 上司に バーデンダーの見せる動きはどの仕事にも通じると 言われました。冷蔵庫から材料を出し、ステア、シェイク、グラスに注ぐ まさに見事の一言、ひきつけられました。 私も目をひきつけるような見事な仕事をしたいと思います。基本的な動作をより高めること これがもっとも大事なことだと思います。ゴリの声が聞こえてきそうです。 「基本が大事!」